Пробиотикът BioBi е лиофилизат на биологично обработена композиция, съдържаща основно микробиална култура с Lb.bulgaricus, която е изолирана от природните условия на България и получена от развитието на бактериите в млечна среда и женшен в оптимално съотношение при определени условия.
Биологичната характеристика на продукта BioBi се определя от двете основни компоненти, съдържащи се в него - Lb.bulgaricus и жен-шен в подходяща комбинация. Двете съставки представляват активни биологични вещества, доказани от широката им употреба в различни направления за хранителни и лечебни цели. В продукта BioBi те са съчетани по изследователски път за съвместимост и взаимодействие, съобразно увеличаване на биологичната ефективност на продукта, активността, преживяемостта и метаболизма на Lb. bulgaricus, както и благоприятното дисперсно състояние на жен-шен.
Основни биологични показатели на компонентите на пробиотика BioBi
- Основната биологична компонента е Lb.bulgaricus . Бактерията е изолирана от широка гама щамове. Той е изпитван по морфологични, физикохимични и биологични показатели. Доказани са неговата преживяемост, активност и метаболитна способност при конкретните параметри на технологията на продукта.
Специфични особености на показателите за активността, развитието и производителността на ценни метаболити, важни за здравето на организма: органични киселини, аминокиселини, ензими, функционални пептиди, антимикробни вещества, бактериоцини, имунни вещества и др. Избраният щам е уникален с метаболитната си дейност, характеризираща се като лактобацил със силни пробиотични свойства. Изборът, изучаването и въвеждането на Lb.bulgaricus в продукта е дълъг изследователски процес. След задълбочените клинични изпитвания с доказателствените данни е избрана насоката за неговото пълноценно използване за здравословно хранене чрез продукта BioBi.
Избраният щам на бактериите, съдържащ се в пробиотика, преживява в чревния канал . Тя оказва благоприятно влияние върху баланса на млечните микрофлора, което от своя страна има голямо значение за устойчивостта на организма към различни заболявания. При орално приемане на антибиотици биологичното равновесие в червата се нарушава. Понижава се броя на лактобацилите и се увеличава този на наличните в много малки количества в здравия организъм - стафилококи, анаеробни спорообразуващи, дрожди, плесени и видове от рода Pseudomonas. В резултат на тези промени настъпват различни чревни заболявания. Установява се, че редовното приемане на продукта BioBi се отразява изключително благоприятно върху възстановяването на биологичното равновесие на млечната микрофлора.
Под въздействието на получените метаболити и наситеността на чревния тракт с полезно и специфично микрофлора е установено следното им полезно действие:
Благодарение на характеристиките на микрофлората за отделяне на ензима лактаза , която се съдържа в клетките на Lactobacillus bulgaricus и предизвиква хидролиза на лактозата, се възстановява лошото усвояване на лактозата.
Стимулира имунната система на организма.
Значително намалява в чревния тракт броя на видовете от рода Clostridium. Представители от рода Clostridium разграждат аминокиселините, при които се получават токсични вещества - амоняк, индол и фенол, които предизвикват понижаване на имунната система и заболяването на червата;
Намалява количествата мастни киселини, които се получават при разпадането на белтъчните вещества. А мастните киселини образуват плаки на кръвоносните съдове, намаляват проходимостта на кръвта.
Доказано е, че Lactobacillus bulgaricus има висока преживяемост при преминаване през стомашно-чревния тракт на човека.
Установено е, че Lb.bulgaricus произвежда антимикробни вещества, които действат инхибиторно върху вредните микроорганизми от млечната микрофлора.
Lactobacillus bulgaricus оказва бактериостатичен ефект върху Brucella bovis и спрямо Salmonella tiphirium S. Enteritidis, S. choleraesis, Stafilococcus aureus, E. Colii. Това бактериостатично действие на Lactobacillus bulgaricus се дължи на неговата способност да произвежда бактериоцини и да синтезира специфични вещества. Освен това, потискането на патогенните микроорганизми се счита, че се дължат на водородната прекица, която L.bulgaricus синтезира и ограничава развитието на психотрофните бактерии от видовете: Salmonella, S.typhimurium, Staphylococcus aureus, Esch. coli, Clostridium, родовете Pseudomonas, Bacillus, Streptococcus, Saracina и Mycobacterium.
Основен показател за здравословния ефект върху организма на лактобацила е пряко свързан с влиянието му върху имунната система на индивида. Lactobacillus bulgaricus съдържа олигонуклеотид, който активира имунната система и дейносттта на b-клетките. Механизмът на имуномоделирането, чрез олигонуклеотида OL-LB7 е свързан с лимфоидната тъкан на червата, което играе важна роля в мукозния имунитет.
Установено е, че рискът от рак на колона е малък, когато се приемат ферментирали млечни продукти с Lactobacillus bulgaricus.
Lactobacillus bulgaricus намалява промените в ДНК индуцирани от химически мутагени в колона. От клетъчната стена на Lactobacillus bulgaricus са изолирани съставки, потискащи прорастването на определени туморни клетки. Антитуморната активност се отдава на гликопептиден ензим. Микрофлората на Lb. bulgaricus притежава антитромбозна активност. При протичане на ферментация под действие на Lactobacillus bulgaricus се получават функционални пептиди, които пречат за получаването на тромби в кръвоносните съдове. Установено е, че в резултат на хидролиза на белтъчните вещества от определени щамове Lactobacillus bulgaricus се получават функционални пептиди, които понижават кръвното налягане.
Изследователите твърдят, че редовната употреба на пробиотика BioBi с Lactobacillus bulgaricus понижава съдържанието на холестерол в кръвта и кръвния серум и по този начин възпрепятства развитието на сърдечно-съдовите заболявания. Обикновено съдържанието на холестерола се намалява значително след седемте дни от началото на консумацията на продукта. Това става под въздействието на хидрокси-метил-глутарата, продуцирано от Lactobacillus bulgaricus при ферментационния процес.
Консумирането на продукта води до нормално протичане на физиологичните процеси на организма при стареене, като повишава абсорбцията на калция и регулира рН в стомаха, което ограничава /потиска/ атрофията в стомаха при възрастните хора.
- Биологичното допълнение към основната компонента на пробиотика BioBi е Жен-шенът. Той се използва в китайската медицина от векове като средство за подобряване на качеството на живот и за дълголетие.
Корените на китайския жен-шен се използват за повишаване на лечебното въздействие в продукта BioBi в комбинация с Lb.bulgaricus, поради следните съставки:
- Гликозидите - основните биологични съставки на женската са способни да понижат концентрацията на захар в кръвта и да стимулират синтеза на гликоген;
- Масло панаксен - което има свойството да тонизира сърдечната дейност и кръвоносните съдове, освен това панаксовата киселина на основата има успокоително действие и нормализира обмяната на веществата и ендокринната система;
- Жен-шенът съдържа полезни алкохолиди, ензими, пептинови вещества, витамин С, витамин В 1 и В 2 , макро и микроелементи.
Доказани са следните свойства на комплекса от полезни вещества на жен-шена: повишават устойчивостта на организма срещу вредните фактори на околната среда и нормализират процесите в него. Имуномоделиращият му е факт, че биологично-активните му съставки стимулират образуването на т.нар. Т-килъри, тип клетки на имунната система, които унищожават заразните болестотворни микроорганизми в организма.
Жен-шенът регулира изменението на хормоните на стрес в организма и поддържа органите, които синтезират тези хормони - хипофиза, хипоталамус, надбъбречна жлеза. Той подсилва образуването на ендофините, които синтезират в главния мозък, намаляват умората и напрежението на организма.
Жен-шенът, заради общия си укрепващ ефект, е особено подходящ след боледуване.
Доказано е, че той подпомага мускулите да използват енергията по ефективно, което го прави интересен за повишаване на физическата издръжливост на организма.
Посочените съставки и свойства на Lb.bulgaricus и Жен-шен, както и полезното взаимодействие между тях в състава на продукта BioBi, се основават на дългогодишни клинични изпитвания, представени в редица публикации.
Разработената технология за получаване на BioBi е оригинална с установените оптимални параметри за получаването на продукта, осигуряващи максимално здравословно въздействие и подчертана безопасност при използването му. Съставът на пробиотика BioBi е в съответствие с изискванията на медицинското и здравословно хранене. Доказано е с научно-изследователски данни, че пробиоката BioBi е безопасна и ефективна и може успешно да задоволява нуждите на организма по предназначение.
ПРОБИОТИК BIOBI
По технология и технологично изпълнение
на ЛБ ЛАКТ БАС ЕООД, гр. Пловдив
